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传统东北酸菜相关论文
应用乳酸菌制剂控制传统东北酸菜腐败的研究
传统东北酸菜是深受人们喜爱的传统发酵食品,鲜切酸菜在产品加工过程中易受腐败微生物污染而发生腐败涨袋现象。我国GB 2760-2014......
学位
传统东北酸菜
乳酸菌
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生物防腐剂
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