低温果胶酶相关论文
低温果胶酶具有作用温和、澄清效果好、用量少等特点,在果汁澄清中具有显著的作用效果,通过单因素和正交试验得到如下结论：最佳的工......
研究了发酵培养基组成对菌株产酶的影响。通过正交试验优化得出菌株产酶的最佳发酵培养基组成为：橘皮粉2．0g，葡萄糖1．5g，蛋白胨0．5g，酵母......
本论文进行了低温果胶酶产生菌的筛选,并对菌种的产酶条件,低温果胶酶的酶学性质,分离纯化及动力学常数进行了研究。对采集到的118......
进行了低温果胶酶产生菌的筛选，并对低温果胶酶的酶学性质、纯化及动力学常数进行了研究。结果表明：该酶最适酶反应温度25℃，最适酶反......
