低温脱脂豆粕粉相关硕士博士期刊学术论文

低温脱脂豆粉是大豆制油的副产物，蛋白质含量高，利用酶解改性提高豆粉的分散性，可增加其利用价值和应用范围。固定化酶技术提高了酶的......