体外消化动态模型相关硕士博士期刊学术论文

壳寡糖(COS)是新食品原料,具有良好的水溶性和丰富的生理活性,其生理活性与聚合度(DP)和剂量密切相关。然而,摄入壳寡糖后,在消化......