保健型酸奶相关论文
以SOS/umu毒性测试为基础,结合动物功效评价试验,筛选到几种具有显著抗细胞畸变的植物提取物.以具有良好抗畸变能力的刺五加、绿茶......
酸奶产品作为一种利润较为丰厚的产品,不但拥有牛奶的优点,有具有一定的保健功能,逐渐受到乳品企业和广大消费者的重视.本文首先讨......
本研究以鲜牛乳和红芪为主要原料，探讨新型红芪保健型酸奶制作的工艺条件。以持水力为考察指标，选取红芪汁添加量、白砂糖添加量、发......
介绍了仙人掌保健酸奶的生产工艺流程、操作要点及有关注意事项.仙人掌保健酸奶是以仙人掌和鲜牛奶为主要原料,配以双歧因子--低聚......
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