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儿茶素标准品相关论文

茶叶中影响N-亚硝化反应有效成分的初步探讨

首先通过对茶叶中可能影响N-亚硝化反应的物质(抗坏血酸、茶多酚、茶儿茶素,黄酮)进行测定,并与阻断能力进行简单相关和多元(相关......

期刊

亚硝化反应水提取液阻断率 N-亚硝基脯氨酸亚硝基黄酮含量黄山毛峰儿茶素标准品合成量证实试验

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