关中饮食相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

关中饮食相关论文

关中地区的“馍”和“麻食”

关中地区传统上主要以面食为主,"馍"和"麻食"便是其中的两种。""是"馍"的异体字。"麻食"一词出现较晚,很多辞书里也没有对其解释......

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词源回族经堂语语言接触民俗文化关中饮食

试论关中饮食习俗

关中的物质生产方式是以农作物为主,主要出产的是小麦、玉米等农作物,从而构成了关中人的饮食品种和习惯,并衍生出独特的饮食习俗......

期刊

关中饮食演化品种食俗

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