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碾磨品质对籼稻食味品质的影响

分别测定豫南稻区2013年收获的153个普通籼稻品种材料的糙米食味品质和精米食味品质,并比较分析碾磨前后食味值、直链淀粉含量、蛋......

期刊

籼稻糙米精米碾磨品质食味品质典型性相关关系 indica rice brown rice polished rice grinding quality

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