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内源多酚相关论文
橡实仁内源多酚化合物对淀粉结构和体外消化性的影响
橡实是壳斗科栎属植物,富含多酚类物质。本文测定了橡实仁游离酚提取物、结合酚提取物中的化学成分及其对α-葡萄糖苷酶、α-淀粉......
学位
橡实
内源多酚
淀粉酶
淀粉
体外消化性
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