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内生黑曲霉产脂肪酶条件研究及其粗酶酶学特性
针对新疆酿酒葡萄中获得的1株产脂肪酶的内生黑曲霉菌株C2J6,研究了该菌株的产酶条件及酶学特性。结果表明,该菌适宜的产酶条件为1......
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内生黑曲霉
脂肪酶
产酶条件
酶学特性
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