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真空冷却技术具有降温速度快、运行能耗低等优点,在食品冷链中得到了应用并迅速发展。本文以蒸煮肉制品为研究对象,开展蒸煮肉制品......
以3年生刺参(Stichopus japonicus)为实验材料,样品平均体质量125 g.水发后在冻干机上对其进行真空冷冻干燥试验.通过实验提出......
磷化氢是一种有芥子气味的无色剧毒气体,磷化氢浓度在1.0～10 μg/L内可使人眩晕、头疼、恶心、呕吐,当其浓度进一步增加时会导致肺......
自60年代冷冻技术用于食品工业以来,已经历了三次换代。近年来,我国科技工作者也研制开发了真空冷冻干燥技术设备,其性能达到国际......
<正>广东省梅州市永利机械设备实业有限公司研制生产的DSTDG系列茶叶真空冷冻干燥机(图1),近两年在茶叶加工中逐步获得普遍应用,本......
