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功能性馒头相关论文
冷冻条件对高粱抗性淀粉性质的影响及应用研究
冷冻技术在食品中的应用越来越广泛,冷冻米面制品不仅能保持新鲜的状态和原有的营养物质,还能有效延长货架期。抗性淀粉(Resistant ......
学位
高粱淀粉
抗性淀粉
冻融循环
功能性馒头
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