卤鸡胸肉相关硕士博士期刊学术论文

酱卤肉制品由于风味浓郁、嫩度适中而一直深受消费者喜爱,其中嫩度是酱卤肉制品最重要的质量属性和感官特征。L-精氨酸（L-Arg）和L-赖......