危害分析与关键控制点(HACCP)体系相关硕士博士期刊学术论文

[目的]对某企业生产的真空包装卤鸭制品进行微生物检测与分析。[方法]按国标方法对抽样产品进行菌落总数测定,运用聚合酶链式反应（P......