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植物乳杆菌CGMCC8198发酵果蔬奶的制备工艺研究
以筛选得到的一株具有优良降血脂功效的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CGMCC8198为发酵菌株,通过比较后确定枸杞和胡萝卜为......
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植物乳杆菌
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胡萝卜
发酵工艺
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