发酵酸法相关论文
本文研究了发酵酸法了提取水花生叶蛋白的工艺条件，在上清液中加０．５％的蔗糖或使母用量与上清液用量比例保持在１：１以上发酵，经２４小时上清液ＰＨ值可......
采用７种植物绿叶的榨叶液作试验材料，比较了不同叶蛋白沉淀方法对沉淀物数量和营养成分的影响，结果表明，发酵酸法和加热９０℃法制取的叶蛋......
采用7种植物绿叶的榨汁液作试验材料,比较了不同叶蛋白沉淀方法对沉淀物数量和营养成分的影响.结果表明,发酵酸法和加热90℃法制取......
