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不同育肥方式对中华绒螯蟹雄蟹肌肉呈味物质的影响
本文采用高效液相色谱仪、氨基酸自动分析仪、石墨炉原子吸收光谱仪等测定了配合饲料和野杂鱼育肥的中华绒蟹蟹雄蟹肌肉中非挥发性......
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中华绒螯蟹
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非挥发性呈味成分
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广西北部湾3种贝类中主要呈味物质的测定及呈味作用评价
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