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茯砖茶呈香挥发性物质及其来源
以茯砖茶及其分离出的“金花”菌体和去“金花”纯茶为研究对象,采用感官审评、固相微萃取、气相色谱-质谱联用、香气活力值分析结......
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茯砖茶
特征香气
呈香挥发性物质
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