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典型品牌料酒风味物质的气相色谱/质谱指纹图谱构建及主成分分析和聚类分析

本文采用气相色谱-质谱联用技术(Gas Chromatography-Mass Spectrometer,GC-MS)检测料酒中的风味物质,利用中药色谱指纹图谱相似度......

期刊

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