品种香气相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

品种香气相关论文

‘蛇龙珠’葡萄酒酒精发酵过程中品种香气释放调控研究

品种香来源于葡萄果实,主要以糖苷键合态形式存在,可在酿造过程中通过β-葡萄糖苷酶水解为游离态香气化合物,从而赋予葡萄酒品种风......

学位

蛇龙珠品种香气酿造因子 β-葡萄糖苷酶气相色谱-质谱法

河北怀来地区马瑟兰葡萄果实品种香气组成分析

利用顶空固相微革取（HS—SPME）结合气相色谱质谱联用技术（GC／MS），分析了河北怀来2006和2007年份马瑟兰葡萄果实的香气物质组成及含量，并与......

期刊

马瑟兰品种香气葡萄果实年份

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