以里氏木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｒｅｅｓｅｉ）ＲｕｔＣ３０为产酶菌株，经适当预处理后的啤酒糟为碳源或诱导物，通过深层培养可获得较高浓度的纤维素酯液，当固体碳源浓度为２０ｇ／Ｌ，碳氮比为８．５时......

以经过适当预处理后的啤酒麦槽作原理，采用里氏木霉素产生的纤维素酶进行水解。其纤维素的水解反应可描述为：①前６小时内迅速水解；②６－２４小......