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杨梅（Myrica.rubra Sieb.et Zucc）是我国特色水果,营养价值丰富,香气独特浓郁。由于果实的成熟期短且不耐贮藏和运输,故杨梅清汁是一......
杨梅(Myrica.rubra Sieb.etZucc)为杨梅科(Myricaceae)杨梅属(Myrica)常绿乔木植物,广泛种植在中国南方地区,尤其浙江省内杨梅品质......
采用吹扫捕集、气相色谱质谱和嗅辨仪联用法,对金桂鲜花的挥发性香气成分进行了富集和分析。研究表明芳樟醇和二氢-β-紫罗兰酮是......
期刊
香料按原料不同可分为合成和天然两大类。天然香料受气候、加工条件和其他相关因素的影响,在种类、产量、香气品质上均受到较多限......
