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微乳液和微乳液凝胶中脂肪酶催化的酯合成反应
在AOT/异辛烷/水形成的油包水微乳液中,研究了Candida lipolytical(CL)脂肪酶催化庚酸和庚醇的酯化反应,动力学研究表明反应符合乒乓......
期刊
油包水微乳液
酶催化
固定化本科
微乳液凝胶
脂肪酶
庚酸
庚醇
酯化反应动力学
W/O microemulsion
enzyme catalysis
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