在线微波钝化酶工艺相关硕士博士期刊学术论文

我国米糠资源丰富,但由于其不饱和脂肪酸含量丰富、内源酶活性高,导致其货架期很短,米糠快速酸败变质的特性严重阻碍了这一宝贵可......