培养发酵法相关论文
南京市饭店餐具的卫生状况南京市卫生防疫站（２１０００９）熊巧然，王解盾，邢晓惠随着市场经济的发展，餐饮业如雨后春笋，兴旺发达。为了解饭店餐具的卫......
为了解大肠菌群纸片法与培养发酵法检测食具消毒的效果,我们于1991年7月在江苏省南京市选择了4家饮食店及食堂的50份食具,用纸片......
随着市场经济的发展，餐饮业如雨后春笋兴旺发达。为了解饭店餐具的卫生状况，保障就餐人员的身体健康，１９９５年对南京市部分饭店餐具进行了抽......
大肠菌群检测是评价餐具消毒效果的重要指标,多年来一贯使用培养发酵法,该法虽然比较准确,但繁琐复杂,72 h才能获得结果,而纸片法......
目的探索大肠菌群纸片法与培养发酵法检测食具消毒的效果。方法 GB14934-94《食(饮)具消毒卫生标准》[1]中大肠菌群的检测提供了纸......
经比较，以大肠菌群快速检验纸片法与培养发酵法检测其茶具大肠菌嫩的结果无显著性差异（Ｐ〉０．０５）。同样，用纸片法检测大肠菌单项指料可取代大......
食具中大肠菌群的检测，过去采用培养发酵法．时间长步骤繁，影响因素多，现改用大肠菌群快速检验纸片法(下简称快速纸片法)，操作简便，节约用......
人类利用微生物的历史可以远溯到数千年前.酿造就是最老的发酵工程,那是人们凭直觉和经验利用微生物发酵.本世纪四十年代中期,采用......
<正> 为了解大肠菌群纸片法与培养发酵法检测食具消毒的效果,我们于1991年7月在江苏省南京市选择了4家饮食店及食堂的50份食具,用......
