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石塘古村位于广东省韶关市仁化县,是广东省韶关市仁化县年代最久远,现存建筑最完整的古村庄之一。具有倒入杯中层层堆花特点的石塘......
本文基于对韶关市石塘村非物质文化遗产堆花米酒传统技艺所进行的问卷调查及访谈,采用实证研究的方法,分别从制酒技艺传承观念、成......
位于韶关市仁化县石塘村的堆花米酒产业是当地支柱产业,其发展对当地经济有着重要的影响。石塘村堆花米酒产业虽然具有非遗文化传......
产于韶关市仁化县石塘村的堆花米酒400多年前自江西客家传入,其酿造有6道工序,特有的地理环境及独特的原料和工艺造就了独一无二的......
