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复配食品胶相关论文

复配食品胶的研究进展

复配食品胶是指根据各种单体胶的性能，将两种或两种以上的单体胶按照一定的比例复配而成的复合物，具有增稠、稳定、悬浮、胶凝、乳化......

期刊

复配食品胶变性淀粉海藻酸钠瓜尔豆胶复合物黄原胶卡拉胶

常用凝胶剂及其复配胶在食品工业中的应用

随着食品工业的发展,凝胶剂在食品工业中越来越受欢迎,可广泛的应用在各种食品中。将几种单体胶复配,还可使各种单体胶的功能互补,......

会议

凝胶剂食品应用复配食品胶

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