多糖接枝相关硕士博士期刊学术论文

大豆分离蛋白具有两亲性,是一种良好的微胶囊壁材,被广泛应用于食品微胶囊中。本论文以大豆分离蛋白为壁材,研究番茄红素的微胶囊......