多肽提取率相关硕士博士期刊学术论文

摘要：以蓝圆够为原料，酶解蓝圆鲶鱼肉蛋白制备小分子肽。运用响应面试验设计优化蓝圆够蛋白酶解的工艺条件，探讨了酶种类和添加量、液......