多菌种混合发酵相关论文
本文研究了以不除蛋白的乳清为主要原料,以多株酵母混合发酵生产乳清酒的工艺过程,并对发酵条件作了初步优化.结果表明,在乳糖含量......
多菌种发酵营养型低度馀料酒是以懦米为原料，采用根霉、曲霉、酿酒酵母、生香醉母、乳酸菌、已酸菌混合发酵而成，得到酒精度3-4度，糖......
水稻秸秆资源丰富，但由于利用不当，造成大量浪费，引起环境污染，为了解决水稻秸秆作为饲料的营养限制因素，通过现代生物技术，采用黑曲霉（As......
该文的目的是充分利用苹果、苹果浓缩汁或苹果加工厂下脚料为主要原料,研究苹果酒、苹果醋发酵的先进技术,使苹果酒、苹果醋生产实......
采用多菌种混合构成的共发酵体系,可以使玉米秸秆各成分得到更好的转化.为验证这一结论,本文开展了多菌种混合发酵转化玉米秸秆的......
以大曲丢糟为主要原料，以假丝酵母、白地霉、根霉为生产菌，采用正交试验，得到最佳工艺条件为：丢糟：麸皮：5：1，假丝酵母：白地霉：根霉=1：1：2，在32℃......
新工艺黄酒由于采用纯种发酵,糖化与发酵彻底,导致半成品及成品黄酒固形物含量偏低.提高其固形物含量的方法有:(1)采用多菌种混合......
以稻草为原料，利用酵母菌和真菌混合发酵生产蛋白饲料，试验表明：单纯通过产纤维素酶菌的培养对富集蛋白的效果并不显著，而经产纤维素酶......
<正> 目前大多数酱油酿造厂采用低盐固态发酵法酿造酱油,由于该工艺的发酵温度偏高,发酵时间偏短,不利于酱醅中有益微生物的生长繁......
对凝结芽孢杆菌、圆孢芽孢杆菌、短小芽孢杆菌和球形芽孢杆菌在菜籽饼粕中混合发酵降低其大分子粗蛋白含量提高游离氨基酸含量的发......
试验研究了酿酒酵母培养物对动物生长性能的影响。选用84d日龄的仔猪,普通饲料加0.5%善壮组(3菌种混合发酵酿酒酵母培养物)、普通......
据报道,我国油菜籽年产量约1300万吨。在现代工业条件下加工,可得到约800万吨的菜籽饼粕。菜籽饼粕是一个潜在营养价值很高的巨大......
固态发酵法是一种切实可行的提高豆粕营养价值的方法。豆粕是畜禽最重要的植物性蛋白源,但其含有的抗营养因子限制了幼龄动物对蛋......
分析了传统发酵老盐水中的优势菌群,初步确定菌种比例.通过对多菌种发酵生产百合泡菜的工艺条件进行初步探索,得出了最优发酵条件(......
黄酒是我国的传统酿造酒,因具有较高营养价值和良好风味等特点,而受到广大消费者的青睐。但是传统黄酒的生产,受到麦曲质量稳定性......
