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大豆蛋白―海藻酸钠共价复合物相关论文
大豆蛋白—海藻酸钠共价复合物功能特性研究
将大豆蛋白加水溶解,添加33.4%海藻酸钠,混合均匀后冷冻干燥,干燥后粉状物在43.8℃条件下干热反应10.4 h,得到大豆蛋白―海藻酸钠......
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大豆蛋白
海藻酸钠
大豆蛋白―海藻酸钠共价复合物
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