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单颗粒谷物测定系列试验(二)——润麦方式、润麦水分、时间变化对小麦出粉率的影响分析
通过试验,对照不同润麦方式、润麦水分、润麦时间下,小麦净麦出粉率、好粉出率的变化情况,为加工过程中润麦方案的确定提供相关依......
期刊
小麦
净麦出粉率
好粉率
一次润麦
两次润麦
水分
wheat
flour yield of clean wheat
percentage of good
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