宫廷菜肴相关论文
旧时京菜的宫廷菜十分驰名，“贵妃鸡“即为宫廷菜肴中最著名的一个品种。相传此菜是清朝北京“广和居”饭庄名厨牟斩刀根据唐代杨贵......
宫门献鱼，乃一款宫廷美肴。它是将鱼头尾采用干烧制成，鱼中段肉切片软溜而成，然后合拼一菜。装盘造型似鱼跃宫门状，典雅大方，鱼头尾色褐......
2002年．一种叫“三汁焖锅”的根据祖传秘方结合传统滋补理论与现代养生学说、以宫廷菜肴精华为基础而又适合现代人饮食特点的养生佳......
“天不想，地不想，只想吃顿红艳膀。若是吃了红艳膀，打个饱嗝3天香。”这是流传在湖北省远安县的一首美食民谣。 红艳膀的确不同凡......
常言道“游在颐和园，吃在听鹂馆”。沿着北京西郊颐和园的昆明湖一路前行，欣赏着皇家园林里的殿堂楼阁、听着鸟儿在空中浅唱低吟，不知......
俗话说，天时不如地利。对于餐厅的经营来说，选址的重要性毋庸置疑，占据了有利的地形，就离成功不远了，俗语说“位置，位置，还是位置”，就是这......
