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小分子抑菌肽相关论文
反相高效液相色谱-质谱联用法测定抑菌肽功能单元的氨基酸序列
测定乳酸菌发酵液中小分子抑菌肽抑菌功能单元的氨基酸组成序列对于深入理解其抑菌原理并实际应用有重要意义.作者利用AssayMAP Br......
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