本研究考察了用Flourezyme酶解鸡蛋清制得的鸡蛋清小肽混合物FL和寡肽混合物FL对小鼠体外免疫功能的影响。采用体外腹腔巨噬细胞吞......

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1 实验部分仪器与试剂:德国Bruker Esquire 3000高效液相色谱-电喷雾-离子阱多级质谱仪(HPLC-ESI-MS/MS);甲醇、乙腈为色谱纯,三氟......