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当前我国屠宰经营的困惑周昭平（贵州肉联厂，贵阳市５５００１８）我国是一个以农业为基础的发展中国家。肉类食品在人们的膳食结构中，虽不像发达国家......
<正> 今年我厂定点屠宰工作在市政府的正确领导下,根据国办发(96)40号文件精神,按照市府的要求,我们以“加强、巩固、完善、提高”......
为严厉打击家畜私屠滥宰、逃避检疫、病害肉上市等违法行为，杜绝动物传染病传播蔓延和危害人体健康，确保人民群众吃肉安全，国家颁布了......
