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山竹汁相关论文

贮藏过程中高静压加工山竹汁微生物及品质的变化研究

目的:研究高静压(HHP)处理对山竹汁贮藏过程中微生物及品质变化的影响。结果:4℃和常温贮藏4周期间,经HHP处理和高温短时杀菌法(HT......

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高静压山竹汁贮藏微生物品质

高静压加工对山竹汁微生物及品质的影响

利用高静压（high hydrostatic pressure，HHP）技术对山竹果汁中的微生物和果汁品质进行研究。结果表明：经400MPa，10min和500MPa，5min的HHP......

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高静压山竹汁微生物理化性质营养品质

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