山羊奶干酪相关论文
由于消费者对山羊奶干酪特殊风味和营养性、益生性的喜好,导致山羊奶干酪今年研究呈现逐渐增多的趋势。羊奶干酪己经成为其饮食结......
为制备具有较高出品率的绿豆粉山羊奶干酪,在发酵剂添加量、CaCl2添加量、凝乳酶添加量、绿豆粉添加量4个单因素的基础上,选用二次......
期刊