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干小椒相关论文
干辣椒节炒制工艺优化研究
以公司采购的山东产地干小椒为实验材料,对该品种小椒切节炒制工艺进行优化。首先,通过单因素实验研究炒制温度、炒制时间对小椒节......
期刊
干小椒
炒制时间和温度
烘制工艺
炒制工艺
dried chilifrying time and temperaturebaking processfrying
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