成品麦芽相关硕士博士期刊学术论文

首次利用外加酶法辅助麦芽制造.微型制麦及麦芽大生产结果均表明,在麦芽制造过程中添加适量的β-葡聚糖酶,能显著降低成品麦芽中的......