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抗氧化五肽相关论文

基于FT-IR和CD色谱分析方法解析PEF技术影响松子源抗氧化五肽活性与二级结构的实验研究

本研究隶属于国家863项目子课题-《坚果活性蛋白稳定性与加工适用性研究与开发》(2013AA102206-5),开展了抗氧化肽粉的活性研究,重......

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抗氧化五肽高压脉冲电场抗氧化活性二级结构

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