搅拌强制通气相关论文
本文研究了一种密闭的固态发酵反应器,并将其应用于酱油制曲中。反应器蛋白酶活和孢子产量略低于摇瓶,但反应器蛋白酶活较摇瓶提前8h......
为解决酱油厂黄梅季节染菌问题,研制了一种小型固态发酵反应器。该反应器以强制空气对流为主要散热方式,并且加入了搅拌和喷水装置。......