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断裂声相关论文
薯片断裂声学特性与硬度、脆度相关性研究
利用质构仪对薯片硬度、脆度进行断裂试验,同时收集断裂声信号进行对比分析,建立薯片酥脆度与声学特征之间的关系,对其进行物理性......
期刊
薯片
脆度
声学特性
力学测量
断裂声
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