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暗灰链霉菌T20相关论文
Streptomyces canus氨肽酶的表达、酶学性质及其在大米肽制备中的应用
大米蛋白是营养价值高的膳食蛋白,但其低溶解性和高度变性限制了大米蛋白资源的开发。而大米肽除了保留大米蛋白原有的优良性质外,......
学位
暗灰链霉菌T20
氨肽酶
大米肽
脱苦
生物活性
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