最佳工艺配比相关硕士博士期刊学术论文

豆腐脑是北方的风味小吃,深受群众喜爱,常作为早餐食品。在传统工艺的基础上,加入葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)作为凝固剂,采用正交试验......