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李子酵素相关论文
李子发酵前后挥发性成分及游离氨基酸的变化分析
为探究李子发酵为李子酵素前后挥发性成分及游离氨基酸的变化规律,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(HS-SMPE-GC-MS)和氨基酸分......
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顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法
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游离氨基酸
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李子酵素
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