果糖苷转移酶活相关硕士博士期刊学术论文

对七种黑曲霉菌种的果糖苷转移酶、水解酶活力进行了检测。以β－呋喃果糖苷酶活力为指标，经紫外线、Ｃｏ６０照射诱变，筛选出生产潜力较大的菌......