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[目的]确定柑橘皮色素的最佳浸提条件。[方法]以韶关市乐昌产温州蜜桔果皮为材料，通过单因素试验和正交试验确定柑橘皮色素提取工艺......
目的：研究超声辅助提取柑橘皮色素的工艺条件，并考察色素的稳定性。方法：利用丙酮作为提取剂，采用超声辅助提取柑橘皮色素（ POPU）；采用分......
