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植物蛋白乳酸菌饮品相关论文
植物蛋白乳酸菌饮品储存过程中乳酸菌的变化规律
以嗜热链球菌FJAT-7928、干酪乳杆菌FJAT-7929为菌株,以黄豆为基质,发酵得到植物蛋白乳酸菌饮品,研究其在4℃保存条件下菌落数以及......
期刊
植物蛋白乳酸菌饮品
4℃储藏
乳酸菌数
pH值
酸度
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