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烤肉中多环芳烃的污染情况和健康风险评价
通过HPLC法测定45批烤肉中15种PAHs的含量,分析烤肉中PAHs的组成特征和毒性分布情况,定量评价吃烧烤频率对于社会人群终生患癌的风......
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烤肉
多环芳烃
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毒性分布
健康风险评价
barbecuepolycyclic aromatic hydrocarbonscontent charact
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